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茶百科知识茶须静品的本质正是崇尚清静的一种文化精神的外在表现
贵州这个地方,为何敢称“中国茶海”
贵州这个地方,为何敢称“中国茶海”

中国茶海,听名字就知道,这是一个盛产茶的地方,能叫“茶海”那一定是个特别壮观、特别漂亮的地方,并且敢称“中国茶海”的,那这个地方肯定有故事

青酸铁观音主要特征优品香气高雅
青酸铁观音主要特征优品香气高雅

青酸铁观音盖香清晰,上品盖香或风格张扬、或含蓄,但都很容易感知——优品香气高雅

陈年铁观音该如何收藏
陈年铁观音该如何收藏

业内资深人士认为,并非所有的铁观音茶叶都适合收藏,都适合制作陈年老茶。要收藏,也要选底子好的传统工艺制作的正味茶叶才行

铁观音清香型级别等级鉴别
铁观音清香型级别等级鉴别

铁观音清香型特级外形条索肥壮、圆结重实;色泽翠绿润、砂绿明显;叶底匀整;茶干净度要洁净

铁观音源产地哪些乡镇铁观音品质是最好
铁观音源产地哪些乡镇铁观音品质是最好

安溪县是一座极具文化内涵的城市,从古至今已屹立千年。隶属于福建省泉州市,地理上位于福建省东南部,与厦门、漳州、龙岩三大城市交界

铁观音浓香型标准级别
铁观音浓香型标准级别

浓香型铁观音级别特级高档铁观音条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳

如何辨别铁观音毛茶品质?
如何辨别铁观音毛茶品质?

鉴别铁观音毛茶与鉴别精制茶大同小异,我们可以依照以下四点来鉴别,看的颜色,茶干条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶需连梗,完整度要高,不杂碎

铁观音毛茶与净茶的分别
铁观音毛茶与净茶的分别

茶农刚做好的时候都是毛茶(就是还带梗的),然后经过本地茶贩收购过去,然后卖给消费者那边的经销商,然后再批发给茶店,然后包装完

铁观音属于哪种发酵茶?
铁观音属于哪种发酵茶?

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型、碳香等四大类型

红酒、咖啡、茶哪个更健康?
红酒、咖啡、茶哪个更健康?

红酒真能美容养颜、助睡眠?喝咖啡真的对身体有害无益?茶是谁都能喝的吗?对于这三款日常生活中常见的饮品,我们下面就一口气了解个清楚吧!

常喝兰香铁观音的好处
常喝兰香铁观音的好处

兰香铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能

兰香铁观音“加香精”怎么辨别
兰香铁观音“加香精”怎么辨别

“铁观音香精说”目前市场上有些铁观音茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的

什么是铁观音兰花香
什么是铁观音兰花香

含有兰香的铁观音特征是:叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样

铁观音为什么会有兰花香呢?
铁观音为什么会有兰花香呢?

铁观音大部分来自优质的铁观音茶区福建省安溪县的“内安溪”境内,这里产茶条件得天独厚,茶叶品质优良

铁观音熟茶什么是熟铁?
铁观音熟茶什么是熟铁?

铁观音熟茶也叫“熟铁”,那么什么是熟铁?“熟铁”也就是大浓香碳培铁观音,对应清香型铁观音的“生”,安溪本地人称之为“熟铁”或者“熟茶”

铁观音越香越好吗?
铁观音越香越好吗?

香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较多芳香物质

陈年铁观音什么味道
陈年铁观音什么味道

陈年铁观音有两种,一种是早前安溪茶农不经意间遗留下来的茶叶,经过长时间储藏之后而成的,这种比较古老,存储时间一般有25年以上,这也是民间的陈年老铁

茶知识误区:铁观音是乌龙茶不是青茶
茶知识误区:铁观音是乌龙茶不是青茶

所谓的“乌龙茶”和“青茶”只是叫法不同,意义指向是一样的。青茶和乌龙茶是一个茶类

铁观音为松岩魏荫所创
铁观音为松岩魏荫所创

“铁观音“这个惟妙惟肖的芳名,是何时何地和在什么情况下,谁给她定名?以往,曾有人认为:铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一,而不知其二

什么是茶气?
什么是茶气?

关于茶气的理解,可谓众说纷纭。一款好茶,由于其叶内所含成分,本就浓酽而丰富,在制造为成茶后,经过长期储藏陈化

铁观音泡出来的叶底是什么颜色?
铁观音泡出来的叶底是什么颜色?

正味铁观音一般前三冲的叶底为绿色,之后会随着冲泡次数的增多逐渐变黄。消正铁观音一般前四道茶底为绿色

安溪县首批12座名茶山是哪些?
安溪县首批12座名茶山是哪些?

安溪县名茶南山、同发山、佛耳山、布岩、湖尾山、马尖山、银瓶山、云中山、五阆山、吾岩山、皇谷岩、狮形山

铁观音过期了还能喝吗?
铁观音过期了还能喝吗?

铁观音茶叶如果过期了,如果没有进行处理的话,那就不建议喝了,因为过期的铁观音茶叶尽管对身体没有影响,但是已经严重影响了品饮感受

铁观音变质了还能喝吗?
铁观音变质了还能喝吗?

发生霉变的铁观音。这种情况一般是储存者不注意造成的,如果发现茶叶发霉,长毛了,那不管是什么茶叶都不能再喝了,建议直接扔掉

铁观音过期了也不浪费了在生活中的一些小妙用
铁观音过期了也不浪费了在生活中的一些小妙用

只要不是出现霉变的铁观音,那么是无毒无害的,其营养元素基本还在,只是口感稍差而已。用它来煮茶叶蛋,无疑是个好办法,制作的茶叶蛋

日常生活喝茶要注意那些
日常生活喝茶要注意那些

生活喝茶要注意忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。

喝茶有讲究有那些
喝茶有讲究有那些

不饮过浓的茶。浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响

什么茶才是真正的老茶呢?
什么茶才是真正的老茶呢?

只有品质好的茶,适合长期存储的茶,且具有良好转化“后发酵”的茶叶,才会时间长了越来越好喝

什么是荒野茶
什么是荒野茶

据史料记载,陆羽每年都要寻找野生茶做为原材料制茶早在1200多年前茶圣就认为:茶叶的品质,以山野自然生长的为好,在园圃栽种的较次。

 野生茶不等于荒野茶 茶品质极好
野生茶不等于荒野茶 茶品质极好

荒野茶是指因一些特殊原因(经营难系、人群迁徙、自然灾害等)荒废之后没有人工管理,自然生长的茶

哪种茶叶不需要杀青
哪种茶叶不需要杀青

在六大茶类中,并不是所有的茶叶都需要杀青,杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一

台湾乌龙茶营养成份
台湾乌龙茶营养成份

经过现代科学的分离和鉴定,乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种

台湾乌龙茶分类
台湾乌龙茶分类

青茶是一个大茶类,商业上习惯称之为“乌龙茶”。其实,乌龙 茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省,其 他产茶省区几乎不生产

茶叶基本成份茶素每种茶叶元素含量有不同
茶叶基本成份茶素每种茶叶元素含量有不同

茶叶基本成份是儿茶素类、咖啡碱类、维生素以及不同的矿物质组成,每种茶叶元素里的含量稍有不同,这也导致各类茶叶的功效的侧重点都并不完全一致

普洱茶出现麻味的7个原因
普洱茶出现麻味的7个原因

最近有茶友中留言说“我喝普洱茶时感觉喝到麻味是为什么呢?喝普洱茶出现麻味的原因有哪些

乌龙茶可以存放多久
乌龙茶可以存放多久

乌龙茶(青茶),它是属于半发酵茶。乌龙茶在制作过程中有很重要的一个环节——烘焙。烘焙的目的是降低茶叶含水量,保持含水量在4??间,防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味,进而延长贮藏寿命!

孕妇饮茶要注意 怀孕喝什么茶好?
孕妇饮茶要注意 怀孕喝什么茶好?

孕妇喝茶需辨清体质,适当饮用淡茶,否则易伤身。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血

荷叶茶怎么泡呢?
荷叶茶怎么泡呢?

荷叶茶就是由新鲜荷叶加工而成的花茶,荷叶能入药,也可以冲泡成茶,荷叶茶有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用

潮州的凤凰单丛茶园该如何防治害虫“茶天牛”
潮州的凤凰单丛茶园该如何防治害虫“茶天牛”

潮州的凤凰镇是历史悠久的产茶区,盛产广东乌龙茶的代表——凤凰单丛茶。在产茶区中,多多少少都会有虫害

隔夜茶不能喝教你把隔夜茶变废为宝
隔夜茶不能喝教你把隔夜茶变废为宝

隔夜茶大家都知道就是过夜的茶,隔夜茶因为放置了一夜时间太久了,因此茶里头的维生素大多数已经没有了,而且茶汤中富含的蛋白质、糖类也成了细菌和霉菌的繁殖养料

注意那么哪些人不适宜喝普洱茶?
注意那么哪些人不适宜喝普洱茶?

普洱茶功效丰富,但没有正确的喝法和适合的体制就不能发挥出好的效果那么哪些人不适宜喝普洱茶?

茶按不同方式的分类介绍
茶按不同方式的分类介绍

以季节分类春茶 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息

茶的分类法依发酵度与制法
茶的分类法依发酵度与制法

茶的分类,按各种不同标准,可有不同的区分法。然最一般也最常使用的,是依发酵度与制法,分为六大茶类

出口乌龙茶检验流程介绍
出口乌龙茶检验流程介绍

茶叶种植基地鲜叶→ 毛茶初制加工→ 小样农残检验→ 毛茶入库→ 原料感官审评→ 进仓标识卡记录 → 大样农残检测→ 拣剔、筛分

绿茶最适宜那些人群
绿茶最适宜那些人群

绿茶适宜人群适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者

介绍绿茶的八大品种
介绍绿茶的八大品种

碧螺春条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称

喝茶的注意那些事项
喝茶的注意那些事项

喝茶可以起到一定的营养保健功效,但是并不是所有的人都适合喝茶,尤其是身体会出现一些疾病的患者来说

冬天是否可以喝绿茶呢?
冬天是否可以喝绿茶呢?

冬季,应选用味甘性温的红茶为好,以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖,还有助消化、去油腻的作用。夏季适宜饮用绿茶

酥油茶介绍
酥油茶介绍

酥油茶是香格里拉藏家生活不可或缺的饮品。酥油茶配上糌粑,是藏家人最普通的餐饮

泡过的茶叶有什么用处呢?
泡过的茶叶有什么用处呢?

时常将泡过的茶叶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶或冲泡过久的茶叶漱口,也有同样功效

绿茶抗氧化红茶解油腻
绿茶抗氧化红茶解油腻

茶的种类多种多样,大致可以分为六种,绿茶、红茶、乌龙茶(如铁观音)、黑茶(如普洱)、黄茶、白茶。,不同的人适宜喝不同的茶,喝对茶才能养人

空腹大量饮茶容易造成“醉茶”
空腹大量饮茶容易造成“醉茶”

茶叶中有茶多酚、多种维生素和氨基酸等成分,虽有解油腻、利尿、提神功效,但饮茶过量也会有损身体健康。另外,并不是所有人都适合饮茶

如何识别名山名茶 易武、班章、景迈三名山茶
如何识别名山名茶 易武、班章、景迈三名山茶

易武、班章、景迈三座山是云南普洱茶原料大叶茶种最有名的茶山,所产茶叶是明清时期进贡给皇室的贡品

冬天选对茶喝健康喝什么茶好?
冬天选对茶喝健康喝什么茶好?

冬天喝红茶甘温可养胃提神;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强身体的抗寒能力;同时红茶还可助消化、去油腻

安化擂茶的品种及划分
安化擂茶的品种及划分

安化擂茶品种很多。按地域分,有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类别;按季节分,每季每月几乎各不相同;按功能分

女人秋天喝什么茶比较好呢
女人秋天喝什么茶比较好呢

女人应多喝具有抗氧化作用抑制自由基的柠檬类茶饮是不错的选择。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,在国外有“神秘的药果”之称

喝剩的茶在日常生活中妙用
喝剩的茶在日常生活中妙用

茶叶有独特的清洁效果。喝剩的湿茶渣用来擦抹炊具,可将油垢擦去。用纱布包裹喝剩的茶叶渣,擦抹家具,会使家具格外明亮

为什么饮茶能除口臭
为什么饮茶能除口臭

饮茶既可以抑制口腔细菌生长繁殖,又能助消化,所以具有较好的除口臭作用

为什么饮茶能杀菌消炎
为什么饮茶能杀菌消炎

茶叶中含有多种杀菌成分,如醇类、醛类、酯类、酚类等有机化合物,这些物质都有一定的杀菌作用

喝茶百科:每天喝几杯茶
喝茶百科:每天喝几杯茶

喝茶必须适量,切忌贪多贪浓。正常人,特别是中老年人,每天4~5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人

泡茶百科:茶泡几分钟最适合
泡茶百科:茶泡几分钟最适合

乌龙茶冲泡两分钟左右,即可从茶壶倒入茶杯饮用。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分,但饮用时,以温茶为宜,不宜喝过热

喝茶百科:五个时间少喝茶
喝茶百科:五个时间少喝茶

空腹时忌喝茶,因为茶性入肺腑,会冷脾胃,容易“茶醉”。饭前、饭后不宜立即饮茶,因为饭前饮茶会冲淡胃酸,使饮食无味,还会影响消化器官的吸收功能

茶虫是有益的吗?
茶虫是有益的吗?

真正的“茶虫”是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的

鉴别肉桂的误区注意香气与火候
鉴别肉桂的误区注意香气与火候

肉桂茶是属于清花果香的武夷岩茶,桂皮香明显,香气久泡仍存。在制作的过程中,火候的掌握尤其重要,正所谓香气易得滋味难求

菊花的生长环境介绍
菊花的生长环境介绍

菊花为短日照植物,在短日照下能提早开花。喜阳光,忌荫蔽,较耐早,怕涝。喜温暖湿润气候,但亦能耐寒,严冬季节根茎能在地下越冬

茶叶最忌讳10种味道
茶叶最忌讳10种味道

对于乌龙茶的苦涩味可以会所争议的,我个人觉得茶叶本身就会存在苦涩味的,主要看她们在我们入口后是否快速化开?如果一直散不开的话,那这个茶应该就不是成功的茶了

影响茶叶变质的环境因素有那些?
影响茶叶变质的环境因素有那些?

影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用

茶叶水浇花是不是可以促进花卉的生长呢?
茶叶水浇花是不是可以促进花卉的生长呢?

剩茶水的茶叶偶尔可以一起倒入花盆中,但最好不能频繁的倒入,每隔一段时间要利用翻土的机会把干燥的茶叶埋入土壤中

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