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裕满春茶业:传承制茶工匠精神

日期:2019-04-02 来源:襄阳晚报
作者:童光辉 我要收藏

裕满春茶业:传承制茶工匠精神


     裕满春茶业:传承制茶工匠精神


     身着白色工作服的制茶师傅——夏月清,正用双手熟练的在电锅里翻动、揉搓,旁边是几个制师傅正在观摩学习。3月31日,记者在谷城县五山镇裕满春茶业公司看到这样一幕。该公司总经理杨书成介绍,公司今年立足高档茶为主,中低档为辅,坚持以质量立足,走优质优价路子。虽然烟雾零排烘干机、色选机、真空自动包装机等国内先进制茶设备,但是,核心技术还需要人工传统技法完成,只需要制茶师傅微妙的感受和处理。


   夏月清使用的是改进的设备,以前使用的是斜锅,需要两人完成,一个制作,另一个烧火,稍微配合不好,就会欠火或者炒焦,现在的电锅,根据需要调整档位,方便、干净、高效,可以说是传功工匠精神和现代科技的完美结合。


  夏月清从业30多年,是已故知名制茶大师谢忠义的大弟子,是谷城县著名茶业专家、高级农艺师刘显庭先生的徒孙,曾经获得湖北省茶业评比、鄂西北茶王赛等大型赛事一等奖。


  据五山文化研究会会长姚龙均介绍,五山镇正在将五山传统制茶技术申报“非遗项目”。


  来源:全媒体记者 童光辉 夏路 通讯员 杜权成

 

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