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天台山上有黄茶

日期:2019-04-04 来源:人民网
作者: 我要收藏

天台山上有黄茶


   “我这半亩黄茶,今年至少有8000元钞票捏手上了,你们看,得一斋公司在旁边等着收茶呢。”浙江省天台县南屏乡上杨村村民老汤在一片鹅黄的黄茶园中采摘,喜悦之情,溢于言表。


    茶枝绽黄芽,茶界有新宠。天台黄茶自然天成,茶树芽叶呈黄色、鹅黄色、淡黄色等颜色,不但外观美丽鲜艳,非花似花,更是品质上乘,光氨基酸含量就是其它绿茶的4—5倍,于2013年通过浙江省级林木良种认定并成功命名为“中黄1号”。


    天台黄茶(中黄1号)是独具代表、自然黄化变异的一种珍稀茶树品种。母树原种发现于浙江天台。天台山山水神秀,地理环境独特,四季分明,土地肥沃,雨水丰沛,日照充足,适宜植物生长,琪树佳木、奇花异草比比皆是。


    自古名山出佳茗,史载1800年前,东汉葛玄在此人工培植茶树。尔后,其茶籽不仅成就了西湖龙井,也远渡重洋,成为日本、韩国茶叶的母种。


    日月精华,天地灵气,孕育出中国黄(白)化变异茶种中的珍稀茗品,天台黄茶(中黄1号)应运而生。


    在中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所等科技院所的技术支持下,茶叶专家组深入研究,发现该茶树具有产量高,氨基酸、胡萝卜素及叶黄素含量高等优势,是国内难寻的黄化茶树优良品种资源之一。


    天台黄茶的茶树春季新梢成鹅黄色,颜色鲜亮,其芽叶呈现出“春、秋、冬三季黄”的独有特性。所制茶叶,汤色鹅黄剔透,香气清新悠长,滋味鲜爽甘甜,叶底嫩黄明亮,呈现“三绿透三黄”的独特品质,极具饮用与欣赏价值,富含氨基酸、叶黄素等成分,口感醇和。


    中国国际茶文化研究会会长周国富说:“天台山的茶园都在崇山峻岭中,远离尘嚣,远离污染,是真正的高山云雾茶。”中国茶叶研究所副所长鲁成银说:“目前,天台黄茶的新、奇、特,可以开辟新的市场需求。”


    天台县把发展天台黄茶作为振兴乡村精准扶贫的强大抓手,迅速做大做强天台黄茶产业,经过10多年多方努力,以短穗扦插、嫁接等多种繁育形式,培育出街头寒山、平桥紫凝、南屏上杨、石梁、龙溪等生态黄茶基地。


    黄茶园似一颗颗明珠,大放异彩,已形成的1万亩黄茶产业带,成为茶农的“钱袋子”。天台黄茶并在四川、贵州、山东等地成功推广,成为国内茶叶产业新宠。


 

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